Il Menu' del Lazzarone

Antipasti

• Sformatino di squacquerone con porcini
• Pregiati affettati tipici di varie regioni con piadina Romagnola

Primi piatti

• Tagliatelle rustiche (ragu' di manzo tagliato al coltello, piselli e pomodori)
• Strozzapreti con salsiccia artigianale e radicchio rosso

Secondi piatti

• Controfiletto in crosta di sale con marmellata di cipolla di Tropea e senape grezza
• Verdure di stagione

Dessert

• Cialda croccante con crema di mascarpone e frutti di bosco

Illy caffe'

Il Menu' dei Malatesta

Antipasti

• Crostini misti
• Carpaccio caldo di filetto con mandorle brunite ricotta salata e balsamico

Primi piatti

• Passatelli asciutti al ragù bianco di vitello e nocciole
• Tagliolini agli stridoli (verdurina spontanea tipica della zona)

Secondi piatti

• Tagliata di manzo con funghi di bosco e riccioli di zucca fritti
• Contorni misti di stagione

Dessert

• Zuppa inglese con crema vaniglia

Illy caffe'

N.B.: Alcuni piatti possono essere variati secondo stagionalita'. I Menu' del Lazzarone e dei Malatesta non sono divisibili per piu' persone.