Page 33 - "Piccoli Pensieri fra un piatto e l'altro... Ricette e riflessioni" di Roberto Lazzaretti
P. 33
Zuppa inglese
500 ml di latte intero 5 rossi d’uovo 60 g di farina tipo 0 110 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 100 g di cioccolato fondente alchermes ciambella o savoiardi
fondente in metà della crema ottenuta. Stendere delle fettine di ciambella in una pirofila e bagnarla con dell’alchermes, stendere un leggero strato di cioccolato e poi ancora ciambella con alchermes ed infine aggiungee la crema. Decorare con del cioccolato rimasto.
