Le Festivita'

NATALE A TAVOLA - € 65,00

   Piccola Entree di benvenuto

   Antipasti

  • Sformatino di squacquerone con porcini
  • Porchettina di coniglio su vellutata di porri e patate croccanti

   I Primi Piatti

  • Cappelletti in brodo della tradizione
  • Cannellone gratinato con carciofi, taleggio e besciamella al Sangiovese

   I Secondi

  • Controfiletto di manzo in crosta di sale di Cervia con senape grezza e marmellata di cipolla di Tropea
  • Cappone in casseruola con prugne e castagne

   Dessert

  • Semifreddo di torrone e cioccolato, crema mou e batuffoli di panettone
   Illy caffe'
   Sangiovese Doc "Nespoli" 2016

GRAN CENONE DI CAPODANNO - € 85,00

   Piccola Entree di benvenuto

   Antipasti

  • Sformatino di squacquerone con porcini e parmigiano
  • Petto d’anatra cotto a bassa temperatura su ristretto di vino rosso e giardiniera di verdura fatta in casa

   Primi Piatti

  • Tortello chiuso col pizzicotto ripieno di rosole, fondente di Rovigiolo, tipico formaggio fresco Romagnolo e croccante di guanciale
  • Passatelli asciutti al ragu' bianco di coniglio e nocciole

   Secondi Piatti

  • Tagliata di manzo con pistacchi, saba fatta in casa su crema di topinambur
  • Le chips violette
  • Zampone e lenticchie

   Dessert

  • Cialda croccante con crema di mascarpone e frutti di bosco
  • Illy Caffe' e biscottini
  • Uva bianca per un buon auspicio
   Sangiovese doc "Fico Grande" 2016 Poderi dal Nespoli 12,5 vol.
   Spumante o Prosecco per il brindisi