Il Menu' del Lazzarone

Antipasti

• Sformatino di squacquerone con porcini
• Carpaccio caldo di filetto con mandorle brunite ricotta salata e balsamico

Primi piatti

• Tagliolini agli stridoli (verdurina spontanea tipica della zona)
• Passatelli asciutti al ragu' bianco di coniglio e nocciole

Secondi piatti

• Tagliata di manzo con funghi di bosco misti e riccioli di zucca fritti
• Contorni misti di stagione

Dessert

• Cialda croccante con crema di mascarpone e frutti di bosco

Acqua minerale San Pellegrino

Il Menu' dei Malatesta

Antipasti

• Crostini misti
• Pregiati salumi affettati in centro sala con la Berkel del 1928 serviti con piadina

Primi piatti

• Tagliatelle rustiche (ragu' di manzo tagliato al coltello con pomodorini e piselli)
• Strozzapreti con salsiccia nostrana e radicchio rosso

Secondi piatti

• Controfiletto di manzo in crosta di sale di Cervia accompagnato con marmellata di cipolla di Tropea
• Le verdure di stagione

Dessert

• Zuppa inglese con crema vaniglia

Acqua minerale San Pellegrino

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N.B.: Alcuni piatti possono essere variati secondo stagionalita'.